Yemeklere ve özellikle çorbalara ya hiç ya da çok az yağ koymalıyız. .Eğer yaptığımız çorba yağlı ise veya et suyu kullanılarak yapılmış ise buzdolabında soğutun. O zaman donan yağı üste çıkar, bunu hemen alıp atın. Yediklerinizin için de görünmeyen gizli yağlar olduğunu unutmayın. Mesela çocukların tutku ile yedikleri bir hamburgerin içinde bol miktarda hidrojene yağ vardır.
Ayrıca , kuru fasulye, nohut, bakla, bezelye, mercimek, yeşil fasulye, soya ve yulafta bol miktarda bulunan saponinler, antioksidan etkiye sahiptirler. Böylece , hücrelerimizdeki DNA çekirdeğindeki bozulmaları önleyerek antikanserojen etki gösterirler.
Kırmızı et yerine balık ve tavuk gibi etleri tercih edin. Haftada en az birkaç kez balık yiyin. Etlerin yağını, tavuğun derisini pişirmeden önce çıkartın. Yağlı sütler yerine , yağsız süt içmeyi denemeliyiz. Bir süre sonra yağlı sütü yadırgayabiliriz. Şeker kullanımını önce yarıya, sonraları dörtte bire indirin. Kahverenkli şekerleri kullanmayı denemeliyiz. Bazı yumurta yemeklerindeki yumurta adedini bile düşürün . Sarıları yerine aklarını kullanın.

Gün içinde yaşadığımız yoğun stres nedeniyle kendimizi “akşamları bilinçsizce yemek yeme sendromu” na sokmayın. Televizyon seyrederken veya yatağa uzanmış yatarken bir şey yememeye çalışın. Hiçbir besini masaya oturmadan yememeyi adet haline getirin. Bir yandan yemek yerken diğer yandan telefonla konuşmayın, gazete, kitap okumayın. Her zaman yemeklerinizi ayaküstü atıştırmayıp bunu bir ziyafete gitmiş gibi kabul edin.                                                                                                               Lokmalarınızı Lokmalarınızı iyice çiğneyerek yavaş yemeye alışın. Her lokma arasında bile yaklaşık 15-20 saniye kadar zaman geçirmeye çalışın. Tabaktaki yemeğinizin renklerini görün, kokusunu duyun, her bir lokmanın tadını alarak yavaşça ve hissederek hatta keyif alarak yemek yiyin. Gittiğiniz lokantalardaki mönüyü inceleyip size uyan yemekleri ısmarlayın. Hiçbiri uygun değilse küçük değişiklerle yemeği istediğiniz şekle uydurmaya çalışın. Özel biri olduğunuzu önce siz kabul edin ve sonra ona da bunu kabul ettirin. Onlardan yemeklerin hazırlanışı ,tava, buğulama ,ızgara gibi yapılış biçimi hakkında bilgi alın. Böylece sağlıklı bir gıda alıp almadığınızı daha iyi anlamış olacaksınız.